随着现代社会的发展，咱们农村生活水平也都提高了很多，不管是老一辈还是年轻一辈，大家基本上都能过上衣食无忧的生活。现在的农村由于环境跟食物关系，甚至还吸引了不少城里人往农村“跑”。

　　农村现在基本上自己家吃的菜都是自给自足，吃自己家种的菜也放心，绿色无污染。说起种菜，其实咱们农村有一种野菜，我们那有的老人说它不能吃，它的俗名叫“万年脏”。这样叫他我想应该是跟它的生活习性有关系，不管在什么环境，只要扎根就能疯长！

　　其实“万年脏”就是今天我要说的主角，说“万年脏”你可能不知道，但是说洋姜，你肯定会恍然大悟，原来是这个东西啊……很多人拿它腌咸菜吃，也不愿意种它，因为就算是给它留一个根，第二年也能长一大片，见风就长，遇水就活，却不知道。在国外，却被人家当成宝贝一样对待！

　　我们那里去年有人卖五毛钱一斤都没多少人买，为什么外国人把它当宝贝？

　　原来是因为它对人有很好的保健作用，有很好的营养和药用价值，也是现代人养生保健的良品选择！那它有什么功效值得被外国人当成宝贝呢？小编现在带大家做一个简单了解：

　　菊芋：又名洋姜、鬼子姜，听名字就能看的出来，它是由外国传入的，只不过它这个“外国佬”不但没有得到咱们农民的青睐，反而遭受了很多的“白眼”。它是一个不错的食材，但也有很高的药用价值，是现代人养生保健的选择之一。

　　①.洋姜具有调节血糖的作用，因为洋姜含有大量的果糖，不仅可以降低血糖，而且还可以提高血糖，是一种很少见可以双向调节血糖的食物。

　　②.洋姜属于凉性食物，有清热、降火、凉血的功效，特别适合热性体质和肠热出血的人。

　　③.调节肠胃功能、提高免疫力。

　　④.排毒养颜、改善脂肪代谢。

　　洋姜也有很多种吃法，我整理了几个常见的:

　　洋姜的吃法

　　1、洋姜腌制：

　　洋姜可以用来腌制，制成酱菜，味道鲜美，可作零食，也可下饭。

　　2、洋姜煮粥：

　　洋姜也可以拿来煮粥，能驱寒保暖，粥增添鲜辛味，味道更佳。

　　3、洋姜做汤：

　　洋姜也可以做汤用，特别是煲鱼汤，可以去腥。

　　4、洋姜炒食：

　　洋姜也可以炒食，切丝和肉一起炒，营养丰富。

　　注意:生活中洋姜非常适合糖尿病、浮肿、小便不利者食用。但是因为洋姜会上火，内热不建议吃，容易便秘；另外凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾者少食或也要慎食洋姜。孕妇也不建议多吃，偶尔吃还可以！

　　曾经农村五毛钱一斤没人要，国外把它当宝贝，见风就长遭农民“白眼”的洋姜你了解了吗？有什么想说的呢？

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