卫生部疾病预防控制局副局长孔令志、中国营养学会理事、中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所研究员葛尤克、中国营养学会副主任、中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所杨晓光研究员等参与《指南》筹备工作的专家在新闻发布会上详细解释了新《指南》的亮点和特点，并回答了公众的提问。新的膳食宝塔在哪里？孔令志对《指南》的重要组成部分之一&膳食宝塔做了专门介绍:“膳食宝塔的使用说明增加了同种食物的品种和各种食物的量化图片，为居民合理分配膳食提供了可操作的指导。”据报道，食物塔根据食物在饮食中的位置和比例分为五层。每种食物的摄入量都有新的调整。
