相信妈妈们都知道鸡蛋对于宝宝成长发育大有好处，但是，有些宝宝并不喜欢吃鸡蛋，这可怎么办呢？别着急，下面小编就来推荐鸡蛋类的4岁宝宝食谱。

一、卤鸡蛋

食谱原料：

主料：鸡蛋700克

调料：

酱油5克，白砂糖10克，料酒10克，大葱15克，香油5克

制作方法：

1、锅上火放清水适量，将洗净的鸡蛋放入冷水锅中，用大火烧开，改用小火将鸡蛋煮熟。

2、鸡蛋捞出用冷水冷却，剥去蛋壳，顺长在鸡蛋表面划几道均匀的刀纹；

3、炒锅上火，加入肉汁250克，酱油，白糖，黄酒，葱段，烧开后放入鸡蛋卤制。待鸡蛋全部上色，卤汁渗入内部后捞出，涂上香油。食用时可整只装盘，也可顺刀纹改成瓣状装盘；

4、卤鸡蛋的品种很多，最常见的是五香茶叶蛋。它是先将鸡蛋煮熟，不剥去蛋，只是轻轻地将蛋壳敲破，放入用五香调料和茶叶调制的卤内卤制。卤的时间长，香味更浓更透。随吃随取，既可热食也可冷食。

营养经：

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质并富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。

二、白果鸡蛋

食谱原料：

主料：

鸡蛋50克

辅料：白果5克

制作方法：

1、用生白果2～3枚，打碎去硬壳，取仁研末；

2、另取鸡蛋1只，钻一个小孔；

3、将白果仁末灌入鸡蛋中；

4、用纸糊孔，在饭锅中蒸熟。

营养经：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

白果：白果忌与鳗鱼同食。

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